Un'escursione seria richiede una preparazione adeguata. In particolare, grande attenzione dovrebbe essere posta al tema della nutrizione di gruppo. Allo stesso tempo, non vengono prese in considerazione solo le preferenze di gusto, ma anche caratteristiche come la velocità di preparazione, la durata di conservazione e il contenuto calorico dei prodotti. Per fare ciò, utilizzare la compilazione del menu layout.
Istruzioni
Passo 1
Chiedi allo chef del tuo gruppo di creare il layout del menu. Dopotutto, ogni membro della squadra che sta facendo un'escursione dovrebbe avere le proprie responsabilità. C'è un capo, c'è un responsabile delle attrezzature, un tecnico, un medico. Se dici alla gente: "Prendi qualcosa di tuo gusto", allora di sicuro non troverai sale, ma avrai cinque chili di pasta. Disegnare un layout di menu non è un compito così difficile, ma è estremamente comodo da usare.
Passo 2
Tieni presente che il menu di layout è composto da due documenti diversi, uno segue l'altro. Tutti conoscono più o meno il menu, includi il nome del piatto e i suoi ingredienti. Crea un menu sotto forma della tabella più ordinaria.
Passaggio 3
Prima di farlo, metti di fronte a te un piano per il tuo viaggio. Scopri a che ora sarà la salita, se avrai tempo per consumare un pasto completo o se dovrai limitarti a fare solo uno spuntino, quanti chilometri devi percorrere in una giornata, se il gruppo sarà lasciato senz'acqua.
Passaggio 4
Crea un foglio di calcolo in Excel. Inserisci i nomi delle colonne: "Hike Day", "Dish Name", "Products", "Notes". Nella prima colonna di ogni riga indicare il giorno dell'escursione, giorno e mese. In questo modo sarà più facile navigare nella pianificazione del menu di layout.
Passaggio 5
Dividi la colonna Piatto in tre righe per ogni giorno dell'escursione: colazione, pranzo/spuntino, cena. Per rallegrare la vita di tutti i giorni, usa nomi divertenti per i piatti nel menu dell'escursione, ad esempio "Farina d'avena, signore", "Gioia del turista", "Campeggio burda".
Passaggio 6
Compila la colonna "Prodotti". Qui è necessario tenere scrupolosamente conto di tutti i componenti del piatto basato su un certo numero di persone. Specificare nel campo "Note" le caratteristiche o il tempo di cottura "del piatto. Quindi, inizia a creare il tuo layout. È meglio farlo sotto forma di elenco su un foglio separato. Conta il numero di ogni prodotto in questo elenco. Prendi mezzo chilo in più di zucchero di quanto risulta nel layout, aggiungi cento grammi di cereali.
Passaggio 7
Dopo aver redatto il layout per l'escursione, distribuire i prodotti tra i partecipanti, registrare chi e quanti prodotti stanno trasportando. Stampa il tuo documento in triplice copia. Questo documento richiede un'esecuzione incondizionata. Distribuisci solo la quantità di cibo indicata nel menu per la cottura, altrimenti potresti essere affamato a metà.
